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  • 2022-08-08

靠旅遊生活、馬祖|誰說戰地沒美食?7家東引必嚐美味名單

過去曾是戰地,如今變成旅遊勝地,除了美景外,馬祖最讓人津津樂道的就是頗有辨識度的馬祖料理,深受福州飲食文化影響,結合在地特色,老酒、紅槽、海鮮的邂逅,碰撞出令人念念不忘的美好滋味。

在馬祖的五鄉四島中,東引美食選擇雖然不多,但許多小吃與餐廳都極有特色,這次小編特別找出7家東引人也推薦的美味名單,不用到南竿,也可以一網打盡馬祖特色美食。

📍朝露麵 「朝露麵」位於東引最熱鬧的街上,看起來是普通的麵店,但每當用餐時段必定人滿為患,常常一等就要半小時,除了麵食外還有不同口味的抄手、滷味和紅燒肉等配菜。 東湧陳高牛肉麵是「朝露麵」的招牌,陳高、牛骨、蔬食的甘甜合而為一,湯頭層次醉人;紅糟餛飩裡外通紅,有著剛剛好的酒香與酸度,就連看起來平凡無奇的牛油拌麵也好吃的不得了,牛油香氣和細麵的嚼勁搭配天衣無縫,絕對值得一試。
朝露麵
地址:東引鄉
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📍泰利食堂 泰利食堂位於忠誠門後方的斜坡上,所有食材皆由老闆一手掌握,不僅魚自己釣、菜自己種,就連豬都自己養,可以說是真正的「東引在地料理」,開業雖不算太久,但迅速得到在地人、觀光客的好口碑。 除了桌菜外,泰利食堂也有一人,二人、四人、六人、甚至是八人的的套餐,是人多人少都可以享受美食。
泰利食堂
地址:212連江縣東引鄉135-1號
電話:0986 803 363
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📍長堤荇菜廚房 無菜單料理「長堤荇菜廚房」號稱東引最漂亮的餐廳,外觀看起來時尚,賣的卻是以馬祖食材料理的馬祖特色餐點,從咖啡屋改成餐廳,老闆將拿手的家常菜端上桌,雖說是家常菜色,但樣樣都是經過東引鄉親認證的美味,一人只要約500元便可大啖東引海鮮料理, 長堤荇菜廚房每年只營業只營業4到10月,想吃還要碰運氣!
長堤咖啡屋-荇菜廚房/冬季野生烏魚子
地址:212連江縣東引鄉90號
電話:08 367 7365
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📍馬祖青葉餐廳 「馬祖青葉餐廳」位於東引鄉公所下方,簡單的擺設有一種莫名的親切感.,這裡沒有菜單,以馬祖福州家常料理為主,點菜方式如同無菜單料理,給預算後老闆煮什麼就吃什麼.。 老酒紅糟雞湯酒香迷人卻不苦澀,與紅糟的香氣相得益彰;螃蟹炒蛋則是青葉的招牌料理之一,螃蟹肉雖不多,但鑊氣與滿是蟹甜的蛋讓人一吃就難忘。
青葉餐廳
地址:212110號
電話:08 367 7307
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📍好列豆漿東引店 東引人氣的美食「好列豆漿」可以說是每個人到東引都必吃的早餐,紅糟燒餅是必點招牌,油飯、蛋餅再配上特殊的蒜蓉醬超對味,喝上一杯手工豆漿、就是標準經典馬祖style早餐了!
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📍魚多多海鮮快炒 以份量多、味道好,價格便宜聞名的「魚多多海鮮快炒」位於東引樂活村,除了常見的熱炒外,還有許多馬祖特產的海鮮 清蒸石鯛、觀音手、淡菜、蚵仔、炒竹蟶、手工魚麵,新鮮美味的食材加上料理手法得宜,是來東引一定要試試的道地美味。
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📍國利豆花 東引店 發家於東莒的「國利豆花」,現在東引也有分店了! 傳承三代的國利豆腐是東莒在地人都知道的好味道,不嫌費工遵循古法製作,被譽為馬祖極品豆腐,也是馬祖人引以為傲的伴手禮,豆花與豆漿的香氣天然,嫩口的豆花加上花生、綠豆等配料,是來到東引必嚐的美味!
國利豆花東引店
地址:212連江縣東引鄉79號
電話:08 367 6142
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