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  • 2022-08-23

靠美食生活、苗栗|網友激推!7間超人氣苗栗銅板美食

苗栗飲食深受客家文化影響,結合了在地風土滋味,擁有自己獨特的風味,蔥油餅、鮮肉湯包、仙草冰、雞蛋麵......不僅美味而且價格平實,低調的外卻藏不住香氣,一如客家人的內斂與誠懇。

這次小編特別幫大家搜集了7家苗栗必吃銅板美食,不僅遊客就連在地人也超愛,吃貨們快收藏起吧!

📍苗栗市|江技舊記 傳承三代的「江技舊記」是許多在地人從小吃到大的記憶,雖是古早味但店面寬敞明亮,招牌餛飩內餡扎實略有咬勁,帶著些許厚度的麵皮散著香甜味,是非常有記憶點的美味。 除了餛飩外,「江技舊記」的肉圓也是許多人推薦必點,裡面包著肉塊、筍丁和少見的「豆干丁」,淋上蔥蒜醬油和辣椒醬,佐以油蔥和蒜頭,超Local的口味一定要試試看!
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📍苗栗市|一口香餡餅 位在火車附近的「一口香餡餅 」是苗栗知名的人氣小吃,相當適合搭車時順手買上一份,餡餅有牛肉、豬肉口味,並搭配洋蔥、青蔥的兩種組合,還有甜口味的蘿蔔絲餅和綠豆沙餡餅。 超級推薦牛肉餡餅,手工餡餅皮薄脆卻不失口感,煎的恰恰香氣十足,內餡鮮甜多汁,有青蔥或洋蔥吃起來一點都不膩,咬下去超級juciy,一定要小心噴汁!
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📍三義|老吳鐵馬臭豆腐 用一台黑色腳踏車載著一整鍋臭豆腐和大腸,不僅充滿古早味,看起來也特別美味,「老吳鐵馬臭豆腐」是許多遊客口耳相傳的美食,只在假日出沒在勝興車站,想吃還得碰運氣。 臭豆腐一份五十元,臭豆腐加大腸一份一百元,大腸滷的真的超好吃,路過時香氣撲鼻,真的很難抵抗住誘惑啊!
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📍頭份|斗煥坪水餃館 斗煥坪水餃館位於頭份的主要道路中正二路上,雖然名為水餃館,但這裡最出名的卻是蔥油餅,煎的金黃焦酥不油膩,咬下去恰恰好的濕潤還帶著討喜的微咬勁,咀嚼過後麵香越發明顯,加上量多又甜的蔥花,真的超級好吃的啊!
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📍頭屋|楊家蛋黃麵 深藏住宅區的「楊家蛋黃麵」位置雖然低調,但人氣絲毫不減,從早上6:00開始營業到中午,是當地人最愛的早午餐。 店裡主要販售乾、湯的蛋黃麵、粄條與米粉,乾麵裡有兩三片厚切赤肉,加了大量油蔥提香,蛋黃麵Q彈有勁,香氣十足,每一口都讓人無比滿足,敢吃辣的朋友可以試試店家自製的辣椒醬,加了以後口感層次更豐富,超級美味。
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📍頭份|鮮肉湯包 位於頭份中正路上的「鮮肉湯包」在Google評分有4.5的高分,湯包皮薄肉鮮又帶有湯汁口感,最特別的是都會附上滿滿的爆料青蔥,搭配醬料、辣椒提味又好吃,,好拍又好吃,吃完一份真的挺有飽足感!附近還有60年老店清泉製冰廠可以順道買一下,吃完來上一杯超完美啊!
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📍獅潭|仙山仙草 獅潭是苗栗相對比較少遊客的地方,許多人甚至是為了朝聖「仙山仙草」才來到獅潭,店裡主要販售仙草冰、仙草蜜、仙草茶等商品,仙草濃郁滑順相當消暑,還有特別的炸仙草或是仙草雞湯等等,古早味和創新通通吃得到!
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