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  • 2022-10-24

靠美食生活、佐賀|7間佐賀特色美食推薦清單

提起位於日本九州的佐賀縣,很多人第一個聯想到的都是小說《佐賀的超級阿嬤》,在旅遊市場中知名度不高的佐賀,保留了獨特的純樸,沒有東京大阪的擁擠人潮,又不失日本文化的風采魅力,是個能滿足各種旅行者的城市。

這次小編要和大家分享7間佐賀特色美食清單,有令人垂涎的佐賀A5和牛、鮮甜到爆表呼子烏賊、還有在地食材做成的特色料理,收下這份清單,你會發現佐賀比你想的還好吃!

📍唐津|お魚処 玄海 唐津呼子以烏賊料理聞名,許多饕客還會為了品嚐烏賊專程前來,除了有名的呼子朝市外,呼子港附近有不少餐廳可以讓遊客大快朵頤,其中昭和44年(西元1969年)開業的「お魚処 玄海」(玄海魚店)算是箇中翹楚,這家在地50年的老店,推薦必吃烏賊刺身,清甜滋味回韻無窮!
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📍唐津|河太郎 呼子本店 佐賀唐津的「河太郎」於1956年在呼子港邊開業,開創了號稱日本第一間的烏賊生魚片餐廳,據說活烏賊的吃法就是由這裡開始,不只可以活著吃,還可以烤跟炸,除了烏賊生魚片外,烏賊絲做的燒賣也絕對不能錯過,鮮美又細緻的口感讓人印象深刻。
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📍武雄|カイロ堂 「カイロ堂」位於武雄溫泉站旁,販售九州第一的佐賀A5和牛便當,推薦「佐賀牛ステーキ&焼肉弁当」品嚐佐賀牛本身的鮮美滋味,牛排的油脂細緻,吃完也不覺得油膩,加上醬烤五花肉片跟上面的極上カルビ焼肉弁当是一樣的,一次就可以嘗到兩樣不同的美味。
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📍居酒屋こがんちゃ家 「こがんちゃ家」是位於佐賀市區的家庭式居酒屋,由一對可愛的夫妻經營,小小的空間相當溫馨,客人以在地住戶為主,除了一般常見的燒烤和炸物外,還有一些家常料理,菜單的選擇多達百種,許多是用佐賀當地食材入菜,若想感受道地的居酒屋氛圍,來這裡就對了!
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📍有田|arita huis(アリタハウス) 「arita huis(アリタハウス)」是一家複合式飯店,同時經營餐廳與住宿,主打當地食材入菜的新潮法式料理,並以有田燒做為餐具,雖然是2018年才開幕的新店,但已經成為當地人氣餐廳,吸引了不少遊客來訪,無論從環境、餐點都相當推薦。
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📍有田|Gallery有田 佐賀不僅是九州陶瓷之鄉,「有田燒」或「伊萬里燒」更是日本歷史上最早的瓷器,「Gallery有田」距離JR有田駅約3~5分鐘的步行時間,除了供應有名的「有田燒五膳」(由有田雞及新鮮蔬菜製作的五種料理,以有田町4名陶藝家的有田燒作品盛載,目前全有田只有又四家餐廳供餐),還提供了2000多種不同的「有田燒」杯子讓客人挑選,用自己喜歡的杯子喝飲品,非常適合在旅途中來個下午茶!
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📍嬉野 |虎長拉麵 (虎長ラーメン) 虎長拉麵就位在豐玉姬神社旁,博多的豚骨湯為底,兩塊叉燒肉、蔥花和木耳絲的標準配置簡單而美好,豚骨湯頭薄薄的脂香透著光澤,看似厚重嚐起來卻清爽,帶著恰到好處的鮮美馥香,九州慣用的細麵吸附湯汁,無論是湯底、麵條和叉燒都恰到好處的美好。
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