嘉義縣府公布的水上10家平價美食名單中，有最原味的魚湯「水上老牌草魚粥」、在地人激推的「竹下涼麵」、以獨門神秘六醬烤出來的「六哥烤玉米」、好吃到客人跪求老闆賣生麵團的「水上鄉山東蔥油餅」，以及168縣道上的「阿生古早味大腸包小腸」等人氣小吃。
縣長翁章梁說，旅行除了走景點、拍美照，一趟旅程中最重要的是品嚐當地美食，用美味留下美好回憶。翁縣長分享每次經過水上時，一定會去吃一碗「水上老牌草魚粥」，每天現殺草魚、虱目魚跟龍膽石斑，湯頭鮮甜美味，價格也都相當佛心。還有很多網友激推的「竹下涼麵」，淋上嘉義經典白醋（美乃滋）及蒜末，讓人口水直流。還有搶手的涼丸，太晚到還吃不到。以現採生玉米手工炭烤的「六哥烤玉米」，超狂神秘六醬層層堆疊在每一根玉米上，加上一點辣，讓口感層次更升級。
文觀局指出，在地人吃的下午茶，很多是人氣傳統小吃，比如現包、現煎在地飄香超過30年的「水上北京豬肉餡餅」，生意好到讓客人求老闆賣生麵團的「水上鄉山東蔥油餅」，喜歡吃臭豆腐的吃貨們一定不能錯過「水上口阿香臭豆腐」，跟60年老店的「水上正義路臭豆腐」，還有「阿生古早味大腸包小腸」、「水上鴨肉羹」及廣受網友好評的「佰統古早味炭烤玉米」，都是在地人的口袋名單。
文觀局長徐佩鈴提到，「美食觀光」是未來旅遊的趨勢，特別是銅板小吃，因為全球的物價上漲，各種消費支出也隨之攀升，但是嘉義的美味不僅只需要銅板價，還有滿滿的人情味，很推薦遊客用小吃來認識嘉義的每一個鄉鎮，豐富每一趟旅程。
店家資訊
1.水上老牌草魚粥：嘉義縣水上鄉中正路149號 號
2.竹下涼麵：嘉義縣水上鄉中興路157號
3.六哥烤玉米：嘉義縣水上鄉忠孝街248號
4.水上鄉山東蔥油餅：嘉義縣水上鄉中正路308號
5.阿生古早味大腸包小腸：嘉義縣水上鄉嘉朴路
6.佰統古早味炭烤玉米：嘉義縣水上鄉市政街28號
7.水上北京豬肉餡餅：嘉義縣水上鄉正義路56號
8.水上口阿香臭豆腐：嘉義縣水上鄉正義路172號
9.水上正義路臭豆腐：嘉義縣水上鄉正義路66號
10.水上鴨肉羹：嘉義縣水上鄉正義路139號
訊息來源：嘉義縣政府