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  • 2023-05-25

靠美食生活、馬祖|北竿美食推薦Top7

雖然不如南竿熱鬧,但風景優美的北竿仍然吸引不少遊客,起伏的地勢和眾多沙灘,無論是想要欣賞海景、夕陽或是追藍眼淚都不是問題;石頭屋構建的傳統聚落充滿歷史感,還有常被許多人比喻為馬祖地中海的芹壁村,是個十分有個性的小島。而除了眾多景點外,北竿也有許多厲害的美食,像是幾乎失傳的「瓜白菜」、全馬祖最好吃的紅槽肉、一甲子功夫的魚麵和無敵海景老酒麵線,出了北竿就吃不到。

靠生活這次搜集了7間人氣部落客們推薦的北竿美食,光是看照片就小編一直吞口水啊!

📍嘉賓餐廳 相傳的福州三把刀「剪刀、菜刀、剃頭刀」,指的是福州人特別擅長裁縫、料理與理髮,而位於北竿塘岐村「嘉賓餐廳」正是「菜刀」的第一把交椅,第一代老闆倪興官在經過中國、台灣近二三十年的流浪後決定回到北竿開設嘉賓餐廳,傳承他畢生所學福州菜的精華給下一代,當年就連前總統經國先生每到北竿都指定吃要吃興官師的料理,足見有多厲害! 嘉賓餐廳眾多精彩的福州老菜不在話下,鎮店老菜有「糖醋海哲皮」、「牛奶魚肚」、「酒糟雞」等,不過最推薦的還是嘉興師私房手路菜「瓜白菜」,這道料理幾乎絕跡於江湖,如今很少地方可以找到了!
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📍假日小館 位於北竿老街上的假日小館,是馬祖當地人推薦最好吃的紅糟肉,麵衣看起來不厚,吃起來酥的存在感卻很夠,,肉質油肥軟嫩、油酥後的紅糟酒香都恰到好處,不管是口感還是味道都很完美,與醋酸味的醬汁、香菜和薑絲都非常搭,如果喜歡酒香的紅糟肉,假日小館可以說完勝全台啊!
假日小館
地址:21041連江縣北竿鄉中山路182號
電話:08 365 6227
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📍家適咖啡民宿 來馬祖旅遊必去北竿芹壁村,海邊的石頭屋聚落宛如穿越時空與空間,再到「家適咖啡民宿」享受屬於自己的悠閒時光就更愜意了! 將老宅改建為美麗的空間,走進家適咖啡民宿就像走進歐洲鄉間小酒館,昏暗的吧檯,石頭的壁爐,木質的地版,狹小的樓梯超級好拍,2樓陽台可以吃著現烤披薩和跟超好吃的鬆餅,欣賞芹壁全景,超級幸福。
家適咖啡民宿
地址:北竿鄉
電話:08 365 6669
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📍鏡沃小吃部 以老酒麵線聞名的「鏡沃小吃部」位於芹壁村最上方右手邊,稍微抬頭就可以看到,據說一開始老闆夫妻只是隨手煮老酒麵線給某位遊客吃,沒想到因為太好吃在網路上被傳開,許多人都想來試試看老闆的手藝,索興就開了這家店,可以說是無心插柳的最佳代表。 在馬祖處處可見老酒麵線,鏡沃小吃部是小編最喜歡的一家,湯頭的酒香溫順卻飽滿,麵線不軟爛黏呼,最棒的就是那一顆荷包蛋!煎得恰恰又放在湯汁裡吸附了湯頭的鮮香,這個老酒蛋好吃到讓人想打滾!
鏡沃小吃
地址:75, 北竿鄉連江縣210
電話:08 365 5558
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📍芹沃咖啡烘焙館 根據鄉民提供的線索,全馬祖最好吃的麵包就在北竿芹壁村的「芹沃咖啡烘焙館」,不只麵包厲害,這裡的披薩也很好吃,除了傳統常見的口味外,芹沃咖啡還有老酒蛋豬肉披薩等創意口味,即使是西式料理也帶著馬祖當地的飲食色彩,來到馬祖怎麼能不試試看呢?
芹沃咖啡烘焙館 Qinwo Bakery
地址:210連江縣北竿鄉53-1號
電話:08 365 6099
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📍阿婆魚麵(好口味風味小吃) 要說馬祖可以帶的伴手禮自也不少,但若然只能帶一樣,那只能是北竿阿婆堅持十二道工序的手作魚麵,沒有之一!因為阿婆只賣魚麵,想現吃隔壁的「好口味風味小吃」可以嚐到老酒炒魚麵,還有不少馬祖、北竿地道的小吃。 現今80多歲的婆婆,做魚麵的功力少說有一甲子的功力,數十年來堅持以十二道工法,全馬祖只剩婆婆如此費工手作魚麵,也因為是純手工無法量產,如果你剛好經過有看到,千萬記得掃個幾包,畢竟還能嚐多久也沒人曉得。
阿婆魚麵店
地址:210連江縣北竿鄉中山路168號
電話:08 365 6539
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📍依嬤小吃店 在北竿的塘岐村有一間被人稱之神好吃的小吃店,名叫「依嬤的店」,這間店不是賣馬祖常見老酒麵線,而是超級無敵好吃的「手工乾麵」。 老闆娘到現在都還是每天一大早要起床手工製麵、親自煮麵,扎實Q彈的麵條加上自製的獨門的魯肉,真的超級香!喜歡吃辣的話還可以加入特製的辣椒醬跟蒜醬,好吃到不行。
依嬤小吃店
地址:連江縣北竿鄉中正路230號
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