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  • 2023-05-29

靠美食生活、基隆|7間基隆必吃日本料理、壽司推薦

要問起基隆必吃的美食有哪些,每個人心中都有自己的答案,乾麵、豆干包、大腸焿麵線、咖哩炒麵、吉古拉等超多小吃都是基隆必吃的經典,但也別忘了到處都是的日本料理或是壽司店!或許是因為港口城市海鮮的地利之便,基隆的日式料理店使用海鮮食材絕對不手軟,還走出自己的「基隆style」,像是長得像握壽司的生魚飯,是以醋飯加上新鮮魚貨,上面刷了厚厚的醬油膏,這樣的鹹甜交錯的好滋味,出了基隆就吃不到!

這次小編推薦7間高CP值的基隆壽司、日本料理店,其中許多都是銅板價就可以大快朵頤,想要大啖海鮮,來基隆就對啦!

📍新派壽司料理 「新派壽司料理」在基隆小有名氣,位於仁二路跟愛五路路口,主賣握壽司、丼飯、咖哩、涼麵、味噌湯和刺身等,海鮮食材新鮮、價格平實,用餐時間總是很多人,是基隆廟口附近高CP值日式料理,最推薦炙燒壽司和豪華盛合海鮮丼飯,如果你也喜歡海鮮、愛吃握壽司,絕對可以來試試看!
新派壽司料理
地址:200台灣基隆市仁愛區仁二路166號
電話:02 2428 3218
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📍雨港有魚 旭壽司 在基隆的壽司、日本料理店不少,大多是豪氣直爽的在地化口味,位在崁仔頂漁市內的「雨港有魚 旭壽司」有點不一樣,維持了基隆人對海鮮的品質的挑剔,但料理手法細膩許多,更棒的是營業到凌晨一點,即使半夜來逛魚市也不怕沒東西吃!
雨港有魚-旭壽司
地址:20041台灣基隆市仁愛區孝一路111號
電話:02 2428 5051
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📍漁人手作壽司 「漁人手作壽司」位於基隆美食基地仁愛市場內,料理以握壽司、生魚片、丼飯為主,當然也有老闆的手作料理與當天的新鮮推薦。招牌「日式荒燒魚頭」用了鮭魚和紅甘兩種魚頭,魚肉的鮮嫩甘甜外,還有淡淡討喜的酒香和濃淡合宜的湯汁,膠質迷人。喜歡吃炙燒的話炙燒鮭魚、比目魚、星鰻炙燒壽司都相當美味,甜香和化口度讓人滿意
漁人手作壽司
地址:200台灣基隆市仁愛區愛一路8號2樓C76攤位
電話:0970 758 020
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📍奇軒壽司屋 「奇軒壽司屋」過去曾在基隆百福社區開店麵,現在搬遷到仁愛市場2樓想要品嚐更方便,菜單選擇不算多,但每樣都好吃,招牌生魚畈(握壽司)7貫,使用旗魚、鮭魚及鮪魚等油脂豐厚的魚料,刷上鹹甜的醬油膏,是基隆在地口味,沒有過多的裝潢,卻以道地的手藝、豐富的漁料深受在地饕客的喜愛 。從9點就開賣,也是在地人的美味早午餐。
奇軒壽司屋
地址:台灣基隆市仁愛區仁四路200增28 仁愛市場49號2樓
電話:0935 771 506
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📍林桑壽司 鄰近熱門景點–要塞司令部的「林桑壽司」是祥豐市場超人氣美食,走進市場後方左側,就可以瞧見林桑壽司的黃色招牌,主廚忙著切料與烹煮料理,生魚片裡有7大塊生魚片,鮪魚、鰭魚、鮭魚切的相當有厚度,握壽司一盤6個,通通只要100元就可以享用,可以吃到超高CP值的新鮮海產,就是基隆人的幸福啊!
林桑壽司 每週三、四公休
地址:201台灣基隆市中正區祥豐街66號
電話:02 2462 2229
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📍和蕎屋壽司料理店 義二路日式料理老店「和蕎屋壽司料理店」尤其樓下的手推車起家,開業迄今已經有一甲子的時光,主打價格平實份量大,除了壽司和常見的日本料理外,這裡還有燒烤、關東煮、沙拉、小菜等超多選擇,料理精緻美味,價格親民,是在地人聚餐也會去的日式料理喔!
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📍信三路壽司 最後一間來介紹基隆隱藏版,位於信三路與義二路交叉口的「信三路無名壽司」,傍晚才會出來擺攤,一賣就是幾十年,這間壽司店只賣海苔壽司、豆皮壽司和味噌湯三種產品,通通都是銅板價,因為便宜又好吃,成為許多基隆通勤族的療癒美食!
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