すなば珈琲 在過去，鳥取常被人嘲笑為「那個沒有星巴克的縣」，直至2014年鳥取県知事說了一個音近的笑話：「鳥取にはスタバはないけど、日本一のスナバ（鳥取砂丘）がある」（翻譯為雖然鳥取沒有星巴克，但鳥取有砂丘），意外促成了すなば珈琲的誕生。 在市長的談話不久後，鳥取的咖啡協會便著手推薦鳥取咖啡的計畫，同年4月22日「すなば珈琲の1号店」誕生於鳥取車站前，而後2015年2015年5月，星巴克終於進駐鳥取，但すなば珈琲已然成為鳥取人心中的星巴克，在鳥取人心中地位無法替代，早上八點到十點間經常會出現排隊的人龍，可以說沒喝過但すなば珈琲，就不算鳥取人！
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高濱咖啡館 Takahama Café 建築迷對於隈研吾一定不會陌生，他在日本及台灣都留有不少經典建築設計，其中不乏引起發燒話題而成為當地必訪景點；比如，東京南青山的微熱山丘以及鄰近的根津美術館、中目黑的星巴克臻選、六本木MidTown裡的三得利美術館等等，現在這股風潮也燒到了鳥取，老字號景點鳥取砂丘入口正對面，2022年8月新開幕的高濱咖啡（Takahama Café，タカハマカフェ），就是隈研吾所設計、經典的負建築（負ける建築）獨棟式咖啡館。 隈研吾建築都市設計事務所打造的高濱咖啡館，完全展現隈研吾經典的「負建築」、「層層堆疊」、「與環境相互融合」3大理念。所謂「負建築」，融合後方的山林、建築外觀的顏色則為了融合正前方的砂丘，這幢建築的外觀，就是以「鳥取砂丘」為靈感所設計的，絕對是現在來到鳥取必朝聖的咖啡館！
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