靠美食生活、日本｜嚴選7間札幌特色拉麵店，北海道必吃！ - 靠_生活

2024-04-16

靠美食生活、日本｜嚴選7間札幌特色拉麵店，北海道必吃！

說起北海道札幌美食，除了湯咖哩外，拉麵也絕對是必吃！日本三大拉麵中的「味噌拉麵」就是起源與札幌，也因此這裡老店林立，處處都是厲害的人氣拉麵店，這次《靠生活》精選7間札幌在地人也愛的拉麵店，各位拉麵控們還不趕快吃起來！

麵屋彩未根據2016年tabelog全日本百大拉麵排名顯示，「麵屋彩未」的 tabelog 3.78 為北海道第一位，在大泉洋主持的美食節目《おにぎりあたためますか》（台灣翻成大泉洋吃遍台灣）中，三位主持人也曾說:「提到北海道札幌的味噌拉麵的味道，就是彩未吧！」足見「麵屋彩未」在北海道人心目中的地位，來到札幌怎麼能不來一碗第一名的拉麵？

地址：5 Chome-3-12 Misono 10 Jo, Toyohira Ward, Sapporo, Hokkaido 062-0010日本

電話：011-820-6511

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らーめん奥原流久楽「らーめん奥原流久楽」在札幌有多家分點，豬大骨熬製湯底屬於日本傳統的重口味，味噌拉麵分為辣味噌與白味噌兩種，白味噌拉麵充分展現日本甜味噌的醇厚濃郁和持久的口感，辣味噌的辣度在後勁，喝上兩口辣度才逐漸上來，道地正統的口味，成為北海道最受歡迎的人氣拉麵店之一。

北海道らーめん奥原流久楽本店

地址：日本〒060-0002 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Kita 2 Jonishi, 1 Chome, ピア2･1 1階

電話：011-251-8824

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喰処いこい「喰処いこい」是琴似地區有四十年歷史的中華老食堂，據說也是北海道日本火腿鬥士隊當家球星「中田翔」很常來的愛店，如同一般中華食堂，菜單頗為豐富，若同時想吃豬排和拉麵，那麼不妨試試看中田翔最喜歡的炸豬排拉麵。炸豬排拉麵湯基本上是中華醬油風味，以青椒當配菜十分爽口，最亮眼的是拉麵中的炸半熟蛋，麵衣粉綿中透著油香意，泡在湯裡軟而不爛，半熟化的蛋黃超級美味。

地址：日本〒063-0811 Hokkaido, Sapporo, Nishi Ward, Kotoni 1 Jo, 7 Chome−3−25 喰処いこい

電話：011-642-6886

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面之雛詩（麺のひな詩）到北海道札幌吃這碗低調的雞白湯拉麵「面之雛詩(麺のひな詩)」，香濃美味的半熟蛋叉燒拉麵，配上香酥煎餃搭配成套餐，好吃飽足又便宜，透過網路預先購買餐券一份只要台幣400元有找。拉麵店位置就在札幌站「札幌工廠」附近，推薦大家可以安排在白天逛逛之後，接著到附近吃碗拉麵當中餐，簡單又方便。

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寶龍拉麵 1957年開幕的「寶龍拉麵」已經是超過一甲子的拉麵老店，曾經獲得2012年的米其林指南推薦，是許多人推薦北海道札幌必吃拉麵，札幌拉麵最大的特色就是味噌拉麵，而寶龍拉麵使用北海道知事賞受賞藏味噌，所以味噌口味拉麵絕對是必點，相較其他店家寶龍湯頭更清爽，鹹度上比較是屬於可以多喝幾口，可以整碗喝光也沒問題！

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信玄拉麵信玄拉麵不只觀光客會來，就連在地的上班族和居民也喜歡，餐點以「水戶、尾張、越後、信州、土佐、播磨」日本戰國時代6個大國命名，當家招牌是信州濃厚味噌，使用熬煮50個小時的豬骨高湯為基底，加入濃厚醇重的味噌，滋味相當濃郁，超大碗公拉麵價格卻異常親民，難怪人潮總是滿滿。

地址：日本〒064-0806 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Minami 6 Jonishi, 8 Chome−８−2

電話：011-530-5002

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一幻拉麵一幻拉麵名氣十分響亮，就連台灣也有分店，來到札幌當然要來朝聖總本店！一幻拉麵總本店位於薄野附近，即便不是用餐時段人潮也洶湧，除了味增拉麵必吃之外，最不能錯過的就是濃濃的華麗蝦湯頭，喜愛海鮮的話包准一秒就被充滿蝦味的湯頭給圈粉了！

蝦味拉麵一幻總本店

地址：9 Chome-1024-10 Minami 7 Jonishi, Chuo Ward, Sapporo, Hokkaido 064-0807日本

電話：011-513-0098

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