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  • 2023-08-31

靠美食生活、基隆|超暖心!基隆必吃人氣火鍋店Top7

身為基隆人的小編,最愛吃火鍋了!每當陰雨綿綿的溼冷天氣,熱騰騰的鍋物總能讓人從身體暖到心裡,或許是因為這樣,基隆厲害的火鍋店特別多,沙茶鍋、涮涮鍋、鴛鴦鍋、壽喜燒應有盡有,不僅湯頭厲害,食材也有一定水準涮涮鍋,最厲害的當然是搭配基隆優質的海鮮,絕對能讓你吃到過癮~

這次靠生活搜集7間基隆在地人推薦的人氣火鍋,火鍋控們還不趕緊一起去吃翻基隆!

📍義美石頭火鍋 如果你是基隆人,沒有吃過也肯定聽過「義美石頭火鍋」,這家老字號的火鍋店陪伴許多基隆人走過青春歲月,最大特色是以沙茶爆炒洋蔥與肉片的鍋底,因為是桌邊服務,店裡時常瀰漫著香氣,火鍋料由客人自取,最後以盤子計費,一個人大約400元就可以吃到撐,不管你是愛吃火鍋還是喜歡古早味,超高CP值又美味的義美石頭火鍋,絕對是值得收入口袋名單的基隆美食。
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📍臭到府麻辣臭豆腐鴛鴦火鍋 愛吃臭豆腐、麻辣鍋的朋友,絕對不要錯過這家位在南榮路的「臭到府麻辣臭豆腐鴛鴦火鍋」,招牌臭豆腐臭中帶香,口感綿密,湯汁入味,非常好吃,除了臭豆腐,鴨血也相當嫩,推薦一定要沾店家的秘製醬油,搭配蔥花跟辣椒,更可以帶出臭豆腐跟鴨血的鮮香好味道,滋味變得更豐富有層次,是基隆超人氣的麻辣鍋店。
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📍鍋之日手作鍋物壽喜燒 鍋之日手作鍋物壽喜燒餵魚基隆深溪路愛買對面,主打個人涮涮鍋,招牌「辛口壽喜燒」屬於重口味湯頭,冬天吃很過癮,涮肉類等食材完全不需要調配火鍋醬料就夠味,微辣中帶有鮮甜,辣度大部分人都可以接受,台灣壽喜燒都是偏甜的甜口壽喜燒,這裡是少數可以吃到日本辛口壽喜燒的地方喔!
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📍鍋務局涮涮鍋 以「舊鐵路」為主題的鍋務局涮涮鍋就位在基隆火車站周邊,黑色建築與白色招牌相當醒目,店裡貼滿了老照片以及車站歷史介紹,讓人回味過往的基隆車站風華歲月。鍋務局涮涮鍋最特別特舊是多種特色湯底,小泡椒湯頭就非常受到歡迎,食材也精挑細選,招牌牛五花肉質鮮嫩,海鮮盤大多都是崁仔頂直送,不只有蝦子、蛤蠣、蚵仔及小管,還有超大尾的軟絲,肉質脆滋味鮮甜,吃起來就是過癮啊!
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📍姥沙四川麻辣鍋 姥沙四川麻辣鍋曾被Bella儂儂雜誌《基隆人帶路》報導過,湯底使用多種辣椒、胡椒跟花椒搭配中藥材製成,醇厚有層次感,麻辣鍋湯底夠味,酸菜白肉鍋味道也道地,蜂巢牛肚、肉盤都是一大盤,食材豐富有誠意,招牌四川麻辣鍋的鴨血豆腐免費加到爽,裝潢擺設也很有水準,CP值相當高。
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📍陞豪火鍋 基隆超有人氣的「陞豪火鍋」位在市區,在google上有4.3分的好評價,採用小火鍋套餐的形式,不但多種湯頭可供選擇,食材也相當新鮮,飲料自助吧無限暢飲,菜盤裡有號稱基隆馬卡龍的蛋腸、基隆特色吉古拉,還有一尾蝦,基隆人就是任性啊!開胃菜在地人推薦必點飛魚卵泡菜,好吃到許多人就是衝著泡菜來的呢!
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📍老富樂台式涮涮鍋 以雲林生產的白甘蔗來熬煮湯頭,「老富樂台式涮涮鍋」最受喜愛的就是味道甘甜的湯頭,吃完完全不會感到燥熱,除了湯頭,食材也相當豐富,選用肉質鮮嫩的澳洲牛肉,海鮮更是新鮮,還提供超多口味的飲料跟霜淇淋免費享用,人氣夯到假日要事先預訂才有座位。
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